Manado, SeputarNusantara.id – Udang adalah salah satu kekayaan perairan yang banyak terdapat di Indonesia.
Udang bisa dikatakan lebih banyak dikonsumsi oleh berbagai kalangan apabila dibanding dengan kepiting atau lobster.
Selain rasanya lezat, harga udang biasanya lebih terjangkau dibanding keduanya.
Selain dikonsumsi menjadi lauk pauk, udang juga dapat dijadikan produk olahan lain, seperti terasi atau kerupuk.
Selain lezat rasanya, ternyata ini manfaat dari udang.
- Rendah Kalori: Udang adalah makanan rendah kalori dan tinggi protein, menjadikannya pilihan yang baik untuk pengelolaan berat badan.
- Tinggi Protein: Udang menyediakan sumber protein tanpa lemak yang signifikan, penting untuk perbaikan otot dan jaringan.
- Kaya Nutrisi: Mengandung nutrisi penting seperti vitamin B12, yodium, dan selenium.
- Asam Lemak Omega-3: Udang mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung.
- Antioksidan: Udang mengandung astaxanthin, antioksidan kuat yang memiliki berbagai manfaat kesehatan.
Bahayanya jika Anda mengonsumsi udang berlebihan
Walaupun memiliki berbagai khasiat bagi kesehatan tubuh, tidak baik rasanya jika Anda mengonsumsi udang berlebihan.
Ada berbagai faktor risiko mengonsumsi udang berlebihan, terutama jika Anda mengidap masalah kesehatan seperti di bawah ini.
- Alergi: Alergi udang sering terjadi dan bisa parah. Orang dengan alergi harus menghindarinya.
- Kolesterol: Udang mengandung kolesterol, sehingga mereka yang memiliki kadar kolesterol tinggi mungkin perlu membatasi asupannya.
- Merkuri: Beberapa spesies udang mungkin mengandung sejumlah kecil merkuri, yang jika berlebihan bisa berbahaya. Periksa nasihat tentang konsumsi yang aman.
Metode Memasak
Hidangan udang yang digoreng atau diproses secara berat bisa mengandung banyak lemak dan natrium yang tidak sehat. Udang bakar atau rebus adalah pilihan yang lebih sehat.
Saran
Pertimbangan faktor kesehatan, ketika memasukkan udang ke dalam makanan Anda.
Redaksi
