Manado, SeputarNusantara.id – Kota Manado di Provinsi Sulawesi Utara, terkenal dengan masakan khasnya yang unik dan pedas.
Berikut adalah beberapa makanan unik yang dapat Anda coba saat berkunjung ke Manado:
- Tinutuan adalah bubur sayur khas Manado yang terbuat dari campuran berbagai jenis sayuran, seperti labu, kacang panjang, daun singkong, dan kangkung. Bubur ini biasanya disajikan dengan sambal dabu-dabu yang pedas.
- Cakalang Fufu adalah ikan cakalang kering yang digoreng hingga renyah. Ikan ini kemudian diolah dengan bumbu khas Manado, seperti bawang putih, cabai, dan kemiri. Cakalang fufu sering disajikan dengan nasi dan sambal.
- Paniki adalah masakan khas Manado yang menggunakan daging kelelawar sebagai bahan utamanya. Daging kelelawar dimasak dengan bumbu khas Manado seperti cabai, bawang merah, dan kunyit. Rasanya unik dan gurih.
- Bubur Manado adalah bubur dengan campuran daging babi, ayam, dan ikan. Bubur ini diberi tambahan bumbu khas Manado seperti cabai, bawang merah, dan daun bawang. Rasanya pedas dan nikmat.
- Ayam Rica-Rica adalah ayam yang dimasak dengan bumbu rica-rica, yaitu campuran cabai, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Ayam ini biasanya disajikan dengan nasi dan sambal.
- Ikan Woku adalah ikan yang dimasak dengan bumbu woku, yaitu campuran cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, dan serai. Rasanya pedas dan aromatik.
Redaksi
